Der Name des auf 500 Gläser limitierten Honig für TD SYNNEX, setzt sich zusammen aus dem Namen des Ortsteils Rogeez (Fünfseen in Mecklenburg-Vorpommern), aus dem der Honig stammt, und dem plattdeutschen Wort Immenmoor [?m?m?u??] für Bienenkönigin (Imm = Biene; Moor = Mutter). Die Imm findet sich auch im geläufigen Wort Imker wieder, wobei ker (kar) für einen Korb oder ein Gefäß steht. Dieses niederdeutsche Wort, dass einen Honigerzeuger und Bienenzüchter beschreibt, wurde erst im 19. Jahrhundert ins Hochdeutsche übernommen.
Arbeitsbienen sammeln unter anderem süßen Blütensaft (Nektar) oder Honigtau, der auf dem Weg zurück zum Stock im Honigmagen gesammelt, im Stock mehrfach umgetragen und von den Bienen mit Enzymen, Eiweißen und Säuren versetzt wird. Das Gemisch wird eingelagert und reift in Honigwaben bis zur Ernte.
Der Honig wird dann vom Imker aus den Waben geschleudert, gefiltert, ggf cremig gerührt und kommt direkt ins Glas, ohne dass eine weitere Verarbeitung stattfindet. Honig ist damit ein reines Naturprodukt, das neben Zucker auch sehr viele gesunde Stoffe enthält und schon seit dem Altertum als Heilmittel verwendet wird, unter anderem wegen seiner leicht antibiotischen und antiseptischen Wirkung.
Der Geschmack von Honig definiert sich durch die Nektare und Taue, die die Bienen in 3 bis 4 Kilometer Umkreis um den Bienenstock sammeln. Deswegen gibt es praktisch keine reinen Sortenhonige. Sortenhonige müssen mindestens 50% Honig aus der botanischen Quelle enthalten, die auf dem Etikett angegeben ist.
Unser Honig Rogeezer Immenmoor bietet einen komplexen, blumigen Geschmack mit einer leichten Karamellnote. Seine Geschmacksnuancen werden u.a. durch eine Mischung aus Ahorn-, Raps-, Obst- und Rosskastanienblüten, Wiesenblumen sowie Honigtau aus den angrenzenden Wäldern erzeugt. Und da die Bienenstöcke nicht wandern und die Arbeiterinnen alles eintragen können, was sie im Umkreis finden, wird dieser Honig einfach als Bienenhonig bezeichnet.
Unseren Honig beziehen wir über den kleinen Familienbetrieb Hof Regner, im Ort Fünfseen, mitten im Herzen Mecklenburgs, unweit der Müritz und dem Plauer See.
Der Ort ist umgeben von Feldern, Wiesen, Wäldern und einem großen Naturschutzgebiet. Der Hof verfügt über eine 3 Hektar große Obstplantage mit ca. 1.500 Obstbäumen von rund 150 alten Sorten Äpfel und Birnen, aber auch noch andere, alte Obstsorten. Ein Teil des Obstes wird verkauft, ein anderer Teil erfährt eine Veredelung in der eigenen Brennerei und wird zu Bränden, Geisten und Likören weiterverarbeitet.
Damit die Obstbäume auch reichlich Obst tragen, sind etwa 30 Bienenvölker im ständigen Einsatz, unter anderem auch Völker der Dunklen Europäischen Honigbiene (Apis mellifera mellifera). Der Hof züchtet die Bienen, um einerseits die Bestäubung zu sichern, aber auch zur Nachzucht von Königinnen für den Verkauf. Und natürlich fällt dabei auch Honig an, der nicht nur als Aufstrich im Glas landet, sondern auch in Form von Likör bestens schmeckt.
Wer sich die Produktion von Honig, Obst und Hochprozentigem vor Ort ansehen und die Gegend erkunden möchte, hat durch Übernachtung in der hofeigenen Ferienwohnung sehr kurze Wege.
Weltweit zählt man 9 verschiedene Arten von Honigbienen (Apis). Die in Europa heimische Honigbiene nennt sich Apis mellifera, deren Art sich wiederum in etliche Unterarten verzweigt. Die in Deutschland mittlerweile zumeist anzutreffenden Arten nennen sich Apis mellifera carnica (Kärtner Biene) und Apis mellifera buckfast (Buckfast-Biene). Beide Unterarten sind allerdings nicht heimisch in Deutschland, sondern wurden zur Ertragssteigerung und für ein sanftes Wesen gezüchtet. Sie verdrängen seit Mitte des 19. Jahrhunderts die eigentlich einheimische Art Apis mellifera mellifera, die Dunkle Europäische Honigbiene, und das, obwohl sie weder ertragsschwach, noch aggressiv ist. So galt ihre Art in Deutschland als ausgerottet und nur langsam finden sich mehr und mehr Imker, die wieder auf die Dunkle Honigbiene setzen.
Mit unserem Honig unterstützen wir auch den Erhalt und die Nachzucht der Dunklen Biene in Deutschland. Um Sie mit mehr Informationen versorgen zu können, haben wir Kontakt zum Bundesverband Dunkle Biene e.V. gesucht. Vielen Dank an den Verband, dass wir sowohl Informationen zur Biene, als auch Bildmaterial verwenden dürfen.
Wenn Sie den Verband unterstützen möchten, können Sie, für einen geringen Jahresbeitrag, eine Mitgliedschaft beantragen. Über den Verband finden Sie auch Mitglieder und Imker in Ihrer Nähe und können beispielsweise Bienenköniginnen bestellen.
Nachhaltigkeit ist bei Lenovo ein ziemlich umfassendes Thema und beschränkt sich eben nicht auf Pappe aus Recycling-Papier. Für unseren Podcast Einsen & Nullen haben wir Philipp Meyer von Lenovo eingeladen, um mit ihm darüber zu diskutieren, wie Nachhaltigkeitskonzepte bei einem großen IT-Hersteller, wie Lenovo, aussehen können. In der ersten Folge erklärt er uns, wofür „ESG“ steht und was es genau mit „Regulatory Compliance“ auf sich hat. Außerdem erfahren wir, was Lenovo unter dem Begriff „Nachhaltigkeit“ versteht und wie der Hersteller damit vor Allem im europäischen Raum umgeht.
In der zweiten Episode des Themenschwerpunktes „Nachhaltigkeit bei Lenovo“ diskutieren wir mit Philipp Meyer über nachhaltige Verpackungsmöglichkeiten: Sind Plastikverpackungen in der IT nötig oder kann man plastikfreie Lieferungen gewährleisten? Welche Hürden müssen dabei genommen werden und was sagen Kunden dazu? Abschließend bitten wir unseren Gast noch um eine Einschätzung, inwieweit die sogenannte „geplante Obsoleszenz“ in der IT nach wie vor relevant oder bereits überholt ist.
Im Finale des Themenschwerpunktes „Nachhaltigkeit bei Lenovo“ stellen wir unserem Gast Philipp Meyer die Frage, welche Rolle Sales und Marketing für nachhaltige Konzepte einnehmen können und welche Relevanz Kundenwünsche dabei spielen. Außerdem erklärt er uns, was es mit Produktlabels und -Tags auf sich hat und wieso Deutschland hier mit einer Normenverliebtheit glänzt. Abschließend stellen wir fest, dass Nachhaltigkeit ein Zusammenspiel aus vielen Faktoren und Bereichen ist, bei dem man oftmals mit Widersprüchen konfrontiert wird.
Um Kunden in ihrem Engagement für mehr Nachhaltigkeit zu unterstützen, arbeitet Lenovo mit führenden, zertifizierten Anbietern für CO2-Ausgleich zusammen.
Der letztes Jahr eingeführte Lenovo CO2-Offset Service unterstützt verschiedene Initiativen, unter anderem die Projekt-Erweiterung oder Neubau von Windkraft- und Photovoltaik-Anlagen oder Energiegewinnung aus Biomasse. Aufforstung und Waldschutz sind weitere Bereiche, in die Lenovo zukünftig investieren wird.
Die Beteiligung an diesen Initiativen wurde für Kunden einfach gestaltet: Lenovo hat für jedes Gerät einen CO2-Wert in metrischen Tonnen errechnet, die der durchschnittlichen Kohlenstoffdioxid-Emission des Gerätes in einem angenommenen Lebenszyklus von 5 Jahren entspricht und auch Produktion und Versand beinhalten. Bevor Sie ein neues Gerät bestellen, fügen Sie nun einfach ihrer Wunschkonfiguration einen CO2-Offset Service hinzu, der dem errechneten Wert für das Gerät entspricht. Der jeweils passende “Carbon Offset Service” kann im Konfigurator DCSC ergänzt werden.
Die erhobene Pauschale für den CO2-Ausgleich leitet Lenovo an ClimeCo weiter, das die mit Ihrem Gerät verbundenen CO2-Emissionen kompensiert. Die Kompensationsdaten können Sie jederzeit über die Seriennummer Ihres Geräts verfolgen und bestätigen lassen. Das ist inbesondere dann wichtig, wenn Endkunden einen entsprechenden Service und Nachweis, zum Beispiel in Ausschreibungen, einfordern.
Im DCSC konfigurierbarer CO2-Kompensations-Service für einen Rackserver ThinkSystem SR650
TD SYNNEX hat sich dazu verpflichtet, ein verantwortungsvolles Unternehmen mit klarem Engagement zu sein. Wir glauben daran, eine lebendige, vernetzte Welt und eine nachhaltigere Zukunft aufbauen zu können. Bis 2045 wollen wir die Treibhausgas-Emissionen in unseren weltweiten Niederlassungen auf null reduzieren.
Aber Nachhaltigkeit bedeutet eben mehr, als nur die Reduktion von Treibhausgasen. Gesellschaftliche Verantwortung beginnt bei unseren Mitarbeitern und wir sind stolz darauf, als ein „Great Place to Work“, als führendes Unternehmen bei der Förderung und Praxis von Vielfalt, Gleichheit und Integration sowie als aktives Mitglied der lokalen Gemeinschaften, in denen wir leben und arbeiten, anerkannt worden zu sein.
Wir stehen zu unseren Werten Integration, Zusammenarbeit, Integrität und Exzellenz. Wir sind stolz auf unsere langjährige und starke Unternehmensführung, die auf Best Practices, lokalen Anforderungen und den Bedürfnissen unserer Mitarbeiter, Kunden, Herstellern und Investoren basiert.
Erfahren Sie mehr über Nachhaltigkeit bei TD SYNNEX im aktuellen Corporate Citizenship Report.
Sie möchte mehr zu unseren nachhaltigen Aktivitäten erfahren, haben Fragen oder Vorschläge, was wir verbessern können? Kontaktieren Sie jetzt unser TD SYNNEX Green Team per Email.
Haben Sie Fragen?Wir, Ihre Lenovo-Ansprechpartner stehen Ihnen gerne zur Verfügung.